北園在外公館料理人による和食紹介を通じた多文化交流 (2026年10月22日)

10月22日、オークランドのFreemans Bay Community Centreにおいて、エイジコンサーン（Age Concern Auckland）主催の「日本食文化を通じた多国シニア交流会（Connecting Seniors Through Japanese Food Culture）」が開催され、当館の在外公館料理人で、「食の外交官」でもある北園陸シェフが、和食のレクチャーと調理実演を行いました。

北園シェフは、日本の食文化や料理の特徴を紹介するとともに、出汁の取り方、手毬ずしの作り方、お花見弁当の盛付けなどを実演しました。参加者の皆様も、手毬ずし作りやお弁当の盛付けを体験し、日本食を楽しみながら交流を深めました。また、主催者のエイジコンサーンからは、「いただきます」「ごちそうさまでした」といった日本の食事に関する挨拶も紹介されました。

本行事には、日本、韓国、中国、インドをはじめ、様々な国や地域のコミュニティの皆様が参加し、日本食を通じた多文化交流の機会となりました。また、箕谷総領事夫妻も参加し、参加者の皆様と親しく交流しました。