「祇園」オーナー・シェフ久々江義昭氏及び公邸料理人による「World Sushi Day」（2025年6月18日）

6月18日は、世界各地の寿司ファンが日本の伝統的な食文化を祝うために創設された「World Sushi Day（International Sushi Day）」です。同日、これを契機として、パーネルにある和食レストラン「祇園」において、ジャーナリストのリンカーン・タン氏主催によるイベント「World Sushi Day」が開催されました。

イベントには、デズリー・シンプソン・オークランド副市長、ワイテマタ地方行政機関ジェネヴィーヴ・セイジ議長、クック諸島総領事、Japan Business Club代表松堂氏その他ゲストが参加し、日本食文化を楽しみながら、交流を行いました。

イベントでは、「祇園」のオーナー・シェフである久々江義昭（くぐえよしあき）氏及び当館の公邸料理人を務める北園陸シェフによる寿司のデモンストレーションが行われ、参加者は東南アジア系の寿司愛好者も含め、各自で寿司の体験を楽しみつつ、「祇園」の料理を堪能しました。

松居総領事より、寿司と和食文化の楽しみの更なる普及に貢献するシェフたちの素晴らしいコラボと選り抜きの日本酒とのペアリングにより同日を祝うオークランドで初のイベントを記念し、乾杯を捧げました。
　
（参考）「祇園」オーナー・シェフ久々江義昭氏